Aqui está a receita deliciosa de pão caseiro, ideal para reunir a família e conquistar todos com o sabor e aroma fresquinhos. Vamos aprender a fazer esse pão fofinho e saboroso!
Ingredientes:
- 60 ml de óleo
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 750 ml de água morna (aproximadamente)
- 40 g de fermento biológico fresco (ou 1,5 pacotes de fermento biológico seco)
- 1,5 kg de farinha de trigo peneirada
- Amido de milho (para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Em uma bacia, esfarele o fermento biológico e adicione o açúcar, o sal, 1 xícara de farinha de trigo e 250 ml de água morna. Misture bem com um fouet (batedor de arame).
- Cubra a bacia com plástico-filme e deixe descansar por alguns minutos para o fermento ativar.
- Após a fermentação, acrescente o óleo à mistura e comece a adicionar intercaladamente a farinha de trigo e a água restante. Misture com as mãos até a massa se soltar das laterais.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove vigorosamente até ela ficar lisa e homogênea.
- Divida a massa em 3 ou 4 partes, dependendo do tamanho dos pães que deseja.
- Polvilhe amido de milho sobre cada pedaço de massa para facilitar a abertura.
- Abra cada pedaço com um rolo de massas, formando retângulos.
- Enrole os pães e coloque-os em formas untadas e enfarinhadas, com a emenda voltada para baixo.
- Deixe os pães crescerem até dobrarem de volume.
- Pré-aqueça o forno a 170°C e asse por 20 minutos. Depois, aumente para 180°C e asse por mais 30 minutos, até que fiquem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas para o Sucesso:
- Use ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor.
- Sove bem a massa para garantir uma textura leve e macia.
- Experimente recheios como queijo, presunto ou ervas para dar um toque especial ao pão.
Agora é só saborear o seu pão caseiro, perfeito para qualquer momento do dia!