Bolo de chocolate rápido

Ingredientes:

Para a massa:

• 3 ovos inteiros
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50%
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a calda:

• 1 xícara de chá de leite quente
• 3 colheres de sopa de achocolatado

Para a cobertura:

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%

Modo de Preparo:

Da Massa:

1. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
2. Adicione o óleo, o leite e o chocolate em pó, misture bem.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo para não formar grumos.
4. Incorpore o fermento e despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.

Da Calda:

1. Misture o leite quente com o achocolatado.
2. Faça furos no bolo com um garfo e despeje a calda por cima, para que ela penetre bem.

Da Cobertura:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, creme de leite, manteiga e chocolate em pó.
2. Mexa até ferver e cozinhe por 2 minutos.
3. Despeje sobre o bolo e decore com granulado (opcional).
4. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 3 horas.

Agora é só se deliciar com esse bolo de chocolate rápido e irresistível!