Se você ama a clássica mistura de queijo e goiabada, vai se apaixonar por essa sobremesa sofisticada e deliciosa. Fácil de preparar, o Pudim Romeu e Julieta é uma escolha certeira para impressionar em qualquer ocasião!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 200g de queijo branco (minas, ricota ou outro de sua preferência)
- 200g de goiabada cremosa
- 1 colher (sopa) de manteiga para untar
Modo de Preparo
1. Preparação Inicial
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pudim com manteiga, garantindo que todos os cantos estejam bem cobertos.
2. Preparar a Mistura do Pudim
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o queijo branco até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Montagem na Forma
Espalhe metade da goiabada cremosa no fundo da forma, formando uma camada uniforme. Despeje a mistura do liquidificador sobre a goiabada.
4. Cozimento em Banho-Maria
Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da altura da forma. Leve ao forno e asse por cerca de 1 hora. Teste com um palito: se sair limpo, o pudim está pronto.
5. Resfriamento e Desenforme
Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Solte as bordas com uma faca, vire a forma sobre um prato e desenforme com cuidado.
6. Finalização
Aqueça a goiabada restante em fogo baixo até ficar mais líquida e despeje sobre o pudim desenformado.
7. Sirva e Aproveite!
Sirva gelado e saboreie essa irresistível combinação de doce e salgado. Um clássico que encanta a todos!