A culinária nos dá a oportunidade de brincar com ingredientes e texturas, criando pratos que agradam a todos os sentidos. O aperitivo de queijo curado com presunto e azeitonas é uma excelente maneira de combinar sabores marcantes e diferentes, ideal para servir em festas, encontros ou até mesmo para um lanche descontraído. A fusão do queijo cremoso e saboroso com o toque salgado e robusto do presunto e a acidez das azeitonas resulta em uma combinação irresistível.
Este aperitivo se destaca pela simplicidade na preparação. Ao temperar os queijos com uma marinada de azeite, suco de limão e especiarias, você realça o sabor do queijo e ainda adiciona um toque aromático. O presunto e as azeitonas completam o prato, trazendo uma riqueza de sabores que encantam qualquer paladar. Seja em uma ocasião formal ou mais casual, essa opção vai impressionar seus convidados e tornar qualquer evento especial.
Ingredientes
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 200 g de queijo gouda, cortado em cubos
- 200 g de queijo grana padano, cortado em cubos
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/2 xícara de presunto cru em tiras finas
- 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
- Folhas de alecrim ou manjericão fresco para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1: Marinar o Queijo
Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o suco de limão, a cebola em pó, o orégano, o sal e a pimenta. Mexa até obter uma marinada homogênea. Coloque os cubos de queijo gouda e grana padano na mistura e mexa suavemente para cobrir todos os pedaços. Cubra a tigela e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos ou até 2 horas para um sabor mais profundo.
Passo 2: Montar o Aperitivo
Após o tempo de marinada, retire os queijos da geladeira e disponha-os em uma travessa. Adicione as tiras de presunto ao redor do queijo, criando um arranjo elegante. Complete com as fatias de azeitona para dar cor e sabor.
Passo 3: Decorar e Servir
Finalize com folhas de alecrim ou manjericão fresco para dar um toque de frescor. Sirva com torradas finas, fatias de baguete ou grissinis para uma experiência completa e deliciosa.