Aqui está a receita do Bolo Pudim, uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do pudim com a leveza do bolo, criando uma experiência única para o paladar!
Ingredientes:
Para a calda:
- ¾ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha (medida) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 ovos
Para o bolo:
- 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos
Modo de Preparo:
- Prepare a calda:
Em fogo baixo, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado. Com cuidado, adicione a água e deixe ferver até formar um caramelo brilhante. Despeje a calda na forma de furo central (21 cm de diâmetro) e reserve. - Prepare o pudim:
No liquidificador ou batedeira, misture o leite condensado, os ovos, o leite e a essência de baunilha. Bata por cerca de 2 minutos até a mistura ficar homogênea. Reserve. - Prepare o bolo:
Na batedeira, bata os ovos, o óleo e o leite por 1 minuto. Adicione o açúcar e a farinha de trigo, batendo até incorporar. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente. - Montagem:
Despeje a massa do bolo sobre a calda caramelizada na forma. Depois, coloque a mistura do pudim cuidadosamente por cima. - Asse em banho-maria:
Pré-aqueça o forno a 200°C e asse o bolo pudim em banho-maria por aproximadamente 45 minutos. - Finalização:
Retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar.
Agora é só aproveitar esse bolo pudim delicioso e surpreender sua família e amigos com essa sobremesa encantadora! Bom apetite!