Esta receita deliciosa de doce de banana é a maneira perfeita de aproveitar aquelas bananas maduras e transformá-las em uma sobremesa incrível! Com um sabor irresistível e uma preparação simples, você vai impressionar sua família e amigos.
Ingredientes:
- 6 bananas-nanicas maduras amassadas
- Suco de 1 limão
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água + quantidade suficiente
- 1 pauzinho de canela
- 8 cravos-da-índia
Modo de Preparo:
- Preparando a Banana: Em uma tigela, adicione as bananas amassadas e o suco de limão. Misture bem e reserve.
- Caramelizando o Açúcar: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo alto até ele derreter e atingir uma cor de guaraná. Reduza o fogo e, com cuidado, adicione a água, mexendo para dissolver eventuais grumos.
- Cozimento com as Bananas: Adicione as bananas amassadas à panela com a calda e cozinhe em fogo alto, mexendo ocasionalmente, por cerca de 20 minutos. Se necessário, adicione um pouco mais de água para evitar que o doce grude no fundo da panela.
- Aromatizando e Ajustando a Consistência: Junte os cravos-da-índia e o pauzinho de canela, mexendo até atingir a cor e a consistência desejadas. Se o doce endurecer demais, acrescente um pouco mais de água e continue cozinhando até o ponto certo.
- Finalizando e Servindo: Desligue o fogo e transfira o doce de banana para uma vasilha. Deixe esfriar completamente antes de servir.
Agora, é só saborear esse delicioso Doce de Banana Caseiro! Sirva com um toque especial ou como sobremesa para qualquer ocasião.