Quem não ama uma sobremesa prática e irresistível, principalmente quando o calor está aí para nos desafiar? Esta sobremesa de leite condensado é a combinação perfeita de cremosidade com um toque caramelizado, criando um sabor incrível em camadas. Ideal para qualquer ocasião, é fácil de preparar e vai agradar a todos!
Ingredientes
Para a primeira camada (cremosa):
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 500 ml de leite
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Para a segunda camada (caramelizada):
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 300 ml de leite frio
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 50 ml de água
Modo de Preparo
Primeira camada:
- Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio.
- Em uma panela, misture o restante do leite, o açúcar, a essência de baunilha e a mistura de amido.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até formar um creme espesso e homogêneo.
- Reserve e deixe esfriar.
Segunda camada:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
- Adicione a margarina e misture bem até incorporar.
- Acrescente o leite frio de uma vez, mexendo continuamente.
- Dissolva o amido de milho na água e adicione ao caramelo.
- Cozinhe até a mistura engrossar.
Montagem:
- Em uma travessa, despeje a primeira camada cremosa e espalhe uniformemente.
- Coloque a segunda camada caramelizada por cima.
- Leve à geladeira por no mínimo 40 minutos antes de servir.
Agora, é só aproveitar essa sobremesa gelada e deliciosa para refrescar o calorão com muito sabor!