O Pudim Engana Visita é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para impressionar qualquer visita. Com poucos ingredientes, essa receita é ideal para qualquer ocasião. Aqui está o passo a passo para você preparar essa delícia:
Ingredientes:
- 14 unidades de bolacha maizena
- 13 colheres (sopa) de açúcar (180 ml)
- 560 ml de leite
- 5 ovos
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador: Coloque a bolacha maizena, o açúcar, o leite e os ovos no liquidificador. Bata bem até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
- Caramelize a forma: Em uma forma de pudim, coloque o açúcar restante e leve ao fogo médio, mexendo sempre até derreter e formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo uniformemente no fundo da forma.
- Despeje a mistura: Despeje a mistura batida do pudim sobre o caramelo na forma.
- Asse em banho-maria: Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da altura da forma. Cubra com papel alumínio para garantir um cozimento uniforme e evitar rachaduras.
- Leve ao forno: Asse por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado. Faça o teste do palito: se sair limpo, o pudim está pronto.
- Deixe esfriar e gelar: Retire do forno e deixe esfriar completamente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro.
- Desenforme e sirva: Com cuidado, desenforme o pudim em um prato e sirva gelado. Decore com calda de caramelo extra, chantilly ou frutas frescas, se desejar.
Dicas Extras:
- Para um sabor mais intenso de caramelo, use açúcar mascavo na calda.
- Se preferir, adicione raspas de limão, essência de baunilha ou coco ralado à mistura do pudim.
- O pudim pode ser conservado na geladeira por até 3 dias.
- Experimente fazer em potinhos individuais para uma porção personalizada e prática.
Agora é só se deliciar com essa sobremesa que “enganam” qualquer visita!