Essa salada é uma opção leve, refrescante e crocante, perfeita para acompanhar suas refeições ou até mesmo para ser apreciada como uma refeição rápida e saudável. Feita com ingredientes simples e com um preparo rápido, ela traz uma combinação deliciosa e nutritiva. Veja como prepará-la!
Ingredientes:
- 200-400 gramas de repolho picado
- 1 cenoura descascada e ralada
- 1 maçã verde, sem caroço e em fatias finas
- Cebolinha picada a gosto
- Salsa picada (opcional)
- Suco de limão, a gosto
- Azeite, a gosto
- Sal, a gosto
Modo de Preparo:
- Preparar o Repolho:
- Comece ralando o repolho finamente. Você pode usar uma faca afiada ou uma mandolina, dependendo da sua preferência.
- Preparar a Cenoura:
- Descasque a cenoura e rale-a. Adicione a cenoura ralada em uma tigela grande onde a salada será montada.
- Preparar a Maçã:
- Retire o caroço da maçã verde e corte-a em fatias finas. Se preferir, deixe a casca para adicionar mais crocância e cor à salada. Coloque as fatias de maçã na tigela junto com o repolho e a cenoura.
- Adicionar a Cebolinha:
- Pique a cebolinha finamente e adicione à salada. Ela complementa bem a doçura da cenoura e da maçã, dando um toque sutil.
- Adicionar as Ervas:
- Se desejar, pique a salsa finamente e polvilhe sobre a salada. A salsa acrescenta uma nota fresca e aromática.
- Temperar com Suco de Limão:
- Esprema o suco de limão fresco sobre a salada. A acidez do limão ajuda a realçar os sabores e evita que a maçã escureça.
- Adicionar Azeite:
- Regue a salada com azeite a gosto, que proporcionará uma textura rica e equilibrará a crocância dos vegetais e da maçã.
- Ajustar o Tempero:
- Tempere com sal a gosto e misture bem todos os ingredientes para garantir que o tempero seja bem distribuído.
- Misturar e Experimentar:
- Dê uma boa mexida na salada para integrar todos os sabores. Experimente e ajuste os temperos, se necessário.
- Servir:
- Sirva a salada imediatamente para aproveitar sua frescura e crocância. Ela é uma excelente opção para acompanhar pratos ou como uma refeição leve.
Experimente essa combinação deliciosa e saudável!