Essa sobremesa é uma verdadeira tentação! A combinação de banana caramelizada com um creme macio e a calda de caramelo é perfeita para quem ama sobremesas doces e cremosas. Experimente e se encante com o sabor!
Ingredientes:
Para o Creme:
- 2 xícaras (240 ml cada) de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para a Calda de Banana:
- 2 xícaras (240 ml cada) de açúcar
- 2 xícaras de água
- 6 bananas picadas em rodelas
Modo de Preparo:
Preparo do Creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho, o açúcar e a essência de baunilha.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude ou empelote.
- Continue mexendo até que o creme engrosse e adquira uma consistência firme.
- Retire do fogo e deixe o creme reservado enquanto prepara o caramelo.
Preparo do Caramelo:
- Em uma frigideira, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até que o açúcar derreta completamente e forme um caramelo dourado.
- Adicione a água aos poucos ao caramelo, mexendo constantemente para incorporar e evitar que o açúcar endureça.
- Deixe cozinhar por alguns minutos até a calda engrossar ligeiramente.
Montagem da Sobremesa:
- Em uma forma de pudim ou em uma travessa de sua preferência, espalhe metade da calda de caramelo no fundo.
- Distribua as rodelas de banana por cima do caramelo, cobrindo uniformemente a base da forma.
- Despeje o creme reservado sobre as bananas, espalhando bem para cobrir todas as frutas.
- Leve a sobremesa à geladeira e deixe gelar por pelo menos 3 horas antes de servir, para que o creme fique bem firme e os sabores se integrem.
Agora é só servir e se deliciar com essa sobremesa maravilhosa!