Batata Portuguesa igual de Restaurante

Essa Batata Portuguesa vai encantar todos os paladares com sua combinação de batatas, molho branco e diversos ingredientes saborosos. Confira como fazer essa receita incrível:

Ingredientes

Para as cebolas:

• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola em rodelas

Para as batatas:

• 4 batatas cortadas em rodelas
• Sal a gosto
• Água fervente o quanto baste

Para o molho branco:

• 1 copo de requeijão
• 400 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Para a montagem:

• 3 ovos cozidos
• 100 gramas de mussarela
• 200 gramas de presunto ralado
• Tomate e azeitonas a gosto
• Salsinha a gosto

Modo de Preparo

1. Cebolas:
   Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga, as cebolas em rodelas e o vinagre. Misture bem e deixe refogar até que as cebolas murchem um pouco. Retire do fogo e reserve.
2. Batatas:
   Em uma panela, coloque a água fervente, o sal e as batatas em rodelas. Cozinhe em fogo médio até ficarem al dente. Retire do fogo, escorra a água e reserve.
3. Molho Branco:
   Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio até derreter. Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma pastinha. Adicione o leite, mexendo para agregar. Deixe no fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Acrescente o requeijão, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e o queijo parmesão ralado. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos antes de retirar do fogo.
4. Montagem:
   Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada de batatas, seguida pelo molho branco, as cebolas e o presunto ralado. Adicione as azeitonas fatiadas, o queijo parmesão ralado e a mussarela ralada. Finalize com os ovos cozidos em rodelas, salsinha e tomate cereja a gosto. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos para gratinar.
5. Sirva:
   Retire do forno e delicie-se com esse espetáculo de batata portuguesa! Aproveite essa deliciosa receita!

Essa combinação saborosa é perfeita para qualquer ocasião. Bon appét