O pudim de pão é uma sobremesa clássica que combina simplicidade com um sabor único. Com uma textura macia e um toque de caramelo, é perfeito para momentos especiais ou como um mimo para a família. Confira como preparar essa delícia!
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
- ½ xícara de água (para o caramelo)
- 3 pães franceses amanhecidos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite em pó
- 700 ml de leite integral
- 3 ovos
- ½ colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter uma cor dourada. Acrescente a água cuidadosamente, mexendo até formar uma calda lisa. Espalhe o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma com furo central e reserve.
- Pudim: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite em pó, o leite condensado e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo. Adicione os pães picados e bata novamente até que fiquem completamente incorporados.
- Montagem: Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme ao toque.
- Finalização: Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Desenforme e sirva gelado.
Experimente adicionar passas ou raspas de limão para um toque especial. Desfrute dessa sobremesa deliciosa e cheia de memórias!