Se você é fã de biscoitos que derretem na boca, essa receita de sequilho de limão vai conquistar seu coração. Leves, macios e com um sabor cítrico incrível, esses biscoitinhos são ideais para um chá da tarde ou para saborear com um café fresquinho. Vamos preparar essa delícia e deixar a casa cheia de aroma de limão!
Ingredientes:
- ¾ xícara de maisena
- 1 colher de sopa de maisena adicional
- ¼ xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa rasas de açúcar
- ½ colher de sopa de suco de limão
- ¼ colher de chá de raspas de limão
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, o suco de limão, as raspas de limão e o sal até que a mistura fique homogênea e cremosa, cerca de 1 minuto.
- Adicione a maisena aos poucos, mexendo com uma colher até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Amasse a massa com as mãos até que ela fique lisa e macia.
- Em uma superfície lisa, abra a massa e corte em quadrados. Modele cada quadrado em uma bolinha.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com maisena.
- Asse por cerca de 20 minutos, ou até que os sequilhos fiquem levemente dourados nas bordas.
- Deixe esfriar completamente antes de servir e desfrutar dessa gostosura.
Dica: Se quiser um toque extra de sabor, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima dos biscoitos assim que saírem do forno!