Apenas 2 ingredientes e 5 minutos!

Ingredientes:

• 500g de polvilho azedo
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 ovo
• 150g de queijo parmesão ralado (opcional, mas dá um sabor incrível)
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preaquecer o Forno: Comece aquecendo o forno a 180°C (temperatura média).
2. Misturar os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, coloque o polvilho, o sal, o açúcar e o fermento em pó. Misture bem esses ingredientes secos.
3. Aquecendo a Água e o Óleo: Em uma panela, leve a água e o óleo ao fogo médio até ferver.
4. Adicionar a Mistura Quente ao Polvilho: Assim que a mistura de água e óleo ferver, despeje-a sobre o polvilho na tigela. Misture rapidamente para que o polvilho absorva o líquido. Isso vai ajudar a formar uma massa macia e levemente pegajosa.
5. Adicionar os Outros Ingredientes: Deixe a mistura esfriar um pouco e então adicione o ovo, o leite e o queijo parmesão (se for utilizar). Misture bem até a massa ficar homogênea e sem grumos.
6. Modelar os Bolinhos: Com as mãos untadas, modele a massa em pequenas bolinhas ou em formato de biscoitos. Se a massa estiver muito pegajosa, você pode untar as mãos com um pouco de óleo para facilitar.
7. Assar: Coloque os bolinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles. Leve ao forno e asse por cerca de 20 a 30 minutos ou até que os bolinhos fiquem dourados e crocantes por fora.
8. Servir: Retire do forno e sirva ainda morno. Eles ficam crocantes por fora e macios por dentro, sem murchar ou estourar.