É assim que faço a minha geleia com 2 laranjas e 1 cenoura

Ingredientes:

• 4 laranjas orgânicas
• 2 cenouras médias
• Suco de 1 limão
• 1 maçã (opcional, para adicionar doçura naturalmente)
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• Água, se necessário

Modo de Preparo:

1. Preparação dos Ingredientes:
   • Descasque as laranjas e separe-as em gomos, retirando as sementes.
   • Rale finamente as cenouras já descascadas.
   • Se preferir adicionar a maçã, pique-a em pequenos pedaços.
2. Cozimento:
   • Em uma panela grande, adicione os gomos de laranja, as cenouras raladas e o suco de limão. Caso use a maçã, acrescente-a também.
   • Cozinhe em fogo médio por 20 a 25 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Ajuste de Consistência:
   • Amasse levemente a mistura com uma colher ou espátula para obter uma consistência mais uniforme e fácil de espalhar.
   • Se desejar, adicione a canela em pó para um toque de sabor extra.
   • Se a geleia estiver muito espessa, acrescente um pouco de água até alcançar a consistência desejada.
4. Teste do Ponto:
   • Coloque um prato pequeno no freezer por alguns minutos. Após esse tempo, despeje uma pequena quantidade de geleia no prato frio.
   • Se a geleia firmar e formar uma película, está pronta.
5. Conservação:
   • Transfira a geleia ainda quente para potes esterilizados. Feche bem e vire os potes de cabeça para baixo para criar vácuo.
   • Deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira.

Essa geleia de laranja e cenoura é uma alternativa deliciosa, saudável e natural para adoçar seu dia, sem adição de açúcares refinados. Aproveite!