Se você está em busca de uma sobremesa simples, mas com um sabor que encanta, essas bolachas de maçã caramelizada são a escolha perfeita. Elas são a combinação ideal de crocância, suavidade e aquele toque doce irresistível. A receita, feita com ingredientes comuns, resulta em bolachas tão deliciosas que se tornam uma verdadeira tentação. Seja para um lanche da tarde ou para surpreender alguém querido, essas bolachas farão sucesso. Vamos ao passo a passo dessa delícia que é fácil de preparar e simplesmente maravilhosa.
Ingredientes:
- 1 maçã grande
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado (para caramelizar a maçã)
- Canela a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga (para cozinhar a maçã)
- 1 ovo
- Uma pitada de sal
- 8 g de açúcar de baunilha
- 50 g de açúcar granulado (para a massa)
- 2 colheres de sopa de leite
- 50 g de manteiga derretida
- 4 g de fermento em pó
- 250 g de farinha de trigo
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo:
Preparação da maçã: Descasque e retire o miolo da maçã, cortando-a em cubos pequenos. Em uma frigideira, coloque os cubos de maçã com o açúcar granulado, uma pitada de canela e a manteiga. Cozinhe tudo em fogo médio até que as maçãs fiquem douradas e caramelizadas. Reserve para esfriar enquanto prepara a massa.
Preparação da massa: Em uma tigela grande, bata o ovo com a pitada de sal, o açúcar de baunilha e os 50 g de açúcar granulado até formar uma mistura cremosa. Adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem. Depois, acrescente o fermento e a farinha aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea e macia. Sove a massa até que ela esteja maleável.
Montagem das bolachas: Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e, com o auxílio de um cortador de biscoitos, faça círculos de massa. Coloque uma colherzinha da mistura de maçã caramelizada em cada círculo e dobre ao meio, selando as bordas para formar pequenas bolachas.
Assando: Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque as bolachas na assadeira e asse por 15-20 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes. Retire do forno e, ainda quentes, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Essas bolachas de maçã caramelizada são um verdadeiro abraço de sabor. A combinação da doçura da maçã com a crocância da massa cria uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer momento especial. Experimente fazer hoje e delicie-se com essa iguaria deliciosa!