Se você adora uma sobremesa doce, cremosa e cheia de sabor, a torta de banana na travessa é uma escolha perfeita para surpreender a família e amigos. Com uma base crocante de biscoito maizena, recheio suave de doce de leite e bananas frescas, essa torta é uma verdadeira explosão de sabores. A cobertura de chantilly e uma pitada de canela finalizam o prato com um toque de sofisticação. Essa receita fácil e deliciosa vai conquistar corações e se tornar uma das favoritas do seu cardápio. Vamos aprender a prepará-la passo a passo!
Ingredientes:
Para a base:
- 200g de biscoito maizena
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado cozido (ou doce de leite)
- 3 bananas nanicas em rodelas
- 100ml de creme de leite fresco gelado
- 2 colheres de sopa de açúcar
Para a decoração:
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
1. Base: Triture os biscoitos maizena até obter uma farofa bem fina, utilizando um processador de alimentos ou liquidificador. Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de torta removível com fundo falso, alisando bem com a ajuda de uma colher ou espátula. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar a base.
2. Recheio: Espalhe o leite condensado cozido (doce de leite) sobre a base de biscoito já resfriada. Em seguida, cubra com as rodelas de banana nanica, distribuindo-as uniformemente.
3. Chantilly: Na batedeira, bata o creme de leite fresco gelado com o açúcar até formar um chantilly bem firme. Coloque o chantilly por cima das bananas, cobrindo toda a superfície da torta.
4. Decoração: Polvilhe canela em pó por cima da torta, dando um toque especial de sabor. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que os sabores se integrem e o chantilly firme.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso de banana, você pode caramelizar as rodelas antes de adicioná-las à torta. Basta aquecer um pouco de açúcar até formar um caramelo e adicionar as bananas para dourar.
- Substituir o creme de leite fresco por chantilly de caixinha é uma opção prática, mas o chantilly caseiro vai garantir uma textura mais cremosa e saborosa.
- Para um toque extra, decore com raspas de chocolate, morangos picados ou nozes picadas.
A torta de banana na travessa é perfeita para qualquer ocasião e pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Prepare e surpreenda-se com a deliciosa combinação de sabores dessa sobremesa clássica!