Essa salada de repolho com molho cremoso é a escolha perfeita para quem busca uma opção leve, fresca e cheia de sabor. A combinação do repolho roxo e branco, misturada com um molho cremoso à base de iogurte e maionese, oferece um equilíbrio ideal entre textura crocante e cremosidade. Com o toque refrescante do coentro e da cebolinha, ela é excelente como acompanhamento para diversas refeições ou até mesmo como prato principal. Confira como preparar essa delícia!
Ingredientes:
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1/4 xícara de maionese
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1/4 xícara de azeite
- 1/4 xícara de coentro picado
- 1/4 xícara de cebolinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 repolho roxo, cortado em tiras finas
- 1/2 repolho branco, cortado em tiras finas
Instruções:
- Em um recipiente, misture o iogurte, a maionese, o suco de limão, o azeite, o coentro e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela grande, misture o repolho roxo e o branco. Adicione a mistura de iogurte e mexa bem para que o molho envolva todo o repolho.
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem melhor.
Dicas:
- Para um toque extra, você pode adicionar frutas como maçã ou uva, que trazem uma doçura deliciosa à salada.
- Nozes ou sementes podem ser incorporadas para um sabor crocante.
- Se preferir uma refeição completa, adicione frango grelhado ou atum.
- Para uma versão vegana, substitua as proteínas por grãos como quinoa ou feijão.
Essa salada de repolho com molho cremoso é a opção ideal para quem quer algo leve, saboroso e fácil de fazer!