O Bolo de Fubá com Goiabada é uma receita deliciosa e prática, perfeita para quem ama o sabor tradicional brasileiro. A combinação do fubá com a goiabada cria um contraste perfeito entre o doce e o salgado, fazendo deste bolo uma verdadeira iguaria. Confira a receita:
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 copo (americano) de leite
- 1 copo (americano) de fubá
- 1 copo (americano) de açúcar
- 1/2 copo (americano) de óleo
- 1 copo (americano) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Goiabada em pedaços
- Erva-doce a gosto
Modo de Preparo:
- Bata os ingredientes líquidos e secos: No liquidificador, adicione o ovo, o leite, o óleo, o açúcar e o fubá. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Misture a farinha e o fermento: Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente até formar uma massa lisa.
- Prepare a forma: Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
- Monte o bolo: Despeje uma parte da massa na forma, adicione uma camada de pedaços de goiabada e cubra com mais massa. Repita o processo até preencher toda a forma.
- Asse o bolo: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para verificar se está assado por dentro.
- Desenforme e sirva: Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme com cuidado e sirva.
Bom apetite! Esse bolo é perfeito para qualquer momento do dia, seja no lanche ou como sobremesa.