O pudim de pão é uma sobremesa clássica, cremosa e cheia de sabor. Com essa receita prática e deliciosa do Canal Tata Pereira, você vai aprender a preparar esse pudim irresistível de maneira simples, feito no liquidificador e com uma calda caramelizada incrível. Confira o passo a passo e encante todos com essa sobremesa maravilhosa!
Ingredientes:
Para o pudim:
- 2 pães franceses
- 2 latas de leite condensado (totalizando 790g)
- 4 ovos inteiros
- 240ml de leite integral
Para a calda caramelizada:
- 1 xícara (chá) de água quente
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de Preparo:
Da Calda Caramelizada:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio.
- Mexa com uma colher de pau até obter um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água quente aos poucos, mexendo continuamente até dissolver todos os grumos de açúcar.
- Desligue o fogo e reserve a calda, que vai engrossar à medida que esfria.
Do Pudim:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite e os pães franceses cortados em pedaços.
- Bata tudo por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora e 10 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Agora é só servir esse pudim de pão delicioso e surpreender sua família e amigos com essa sobremesa que vai conquistar todos os paladares!