Está cansado das almôndegas fritas e oleosas? Que tal experimentar uma versão assada, mais saudável e igualmente deliciosa? Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita vai conquistar sua família e transformar sua forma de fazer almôndegas!
Ingredientes:
- 500g de carne moída magra (bovina, suína ou de frango)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia (ou farinha de rosca ou farinha de trigo)
- 1 ovo
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- Molho de tomate caseiro (ou molho de sua preferência)
- Queijo ralado light (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira com azeite ou forre com papel manteiga para facilitar a remoção das almôndegas depois.
- Prepare a massa das almôndegas. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho amassado, a farinha de aveia (ou outro tipo de farinha), o ovo, o sal, a pimenta e o orégano até formar uma massa bem homogênea.
- Modele as almôndegas. Molhe as mãos com um pouco de água para evitar que a massa grude, e modele as almôndegas no tamanho que preferir.
- Asse as almôndegas. Disponha as almôndegas na assadeira e leve ao forno por 20-25 minutos, ou até que fiquem douradas por fora e bem cozidas por dentro.
- Prepare o molho. Enquanto as almôndegas estão no forno, prepare o molho de tomate de sua preferência ou use um molho caseiro simples.
- Finalize e sirva. Retire as almôndegas do forno e sirva com o molho por cima. Se desejar, adicione queijo ralado light por cima para um toque extra de sabor.
Dicas Extras:
- Para dar um sabor ainda mais especial, adicione ervas frescas picadas à massa, como salsinha, cebolinha ou manjericão.
- Experimente servir as almôndegas com acompanhamentos saudáveis, como arroz integral, purê de batata doce ou uma salada verde fresca.
- As almôndegas assadas podem ser congeladas! Modele-as e leve ao freezer antes de assar ou, caso já estejam assadas, deixe esfriar completamente antes de armazená-las em potes próprios para congelamento.
Essa versão assada das almôndegas é uma alternativa prática e deliciosa para quem quer saborear um prato saudável, sem abrir mão do sabor!