Até criança consegue fazer, empadinha fácil de 2 ingredientes

Ingredientes:

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 250g de manteiga fresca
• 5 colheres de sopa de água
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 lata de milho verde escorrido
• Azeitonas verdes sem caroço
• 1 xícara de tomate picado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho bem socados
• Gema de ovo (para pincelar)
• Forminhas de empada
• Pimenta, sal, salsinha e colorau a gosto

Modo de Preparo:

Preparando o Recheio:

1. Em uma panela, refogue o alho, a cebola, o colorau e os tomates até que murchem um pouco.
2. Adicione o milho e o frango desfiado, refogue bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
4. Junte o requeijão cremoso e misture até que o recheio fique bem cremoso.
5. Reserve o recheio na geladeira para esfriar completamente.

Preparando a Massa:

1. Coloque a farinha de trigo, a manteiga e uma pitada de sal no processador de alimentos.
2. Ligue o processador e vá adicionando água aos poucos até que a massa forme uma farofa e comece a se unir em uma bola.
3. Retire a massa do processador e deixe descansar na geladeira por alguns minutos.
4. Abra a massa com as mãos e forre as forminhas de empada. Não é necessário untar as forminhas.
5. Coloque o recheio de frango nas forminhas e adicione uma azeitona em cada uma.
6. Faça uma tampa de massa para cobrir as empadinhas e feche bem as bordas.

Finalizando:

1. Pincele as empadinhas com gema de ovo.
2. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que as empadinhas estejam douradas.

Essa receita de empadinhas de frango cremoso é uma verdadeira delícia, com o recheio cremoso e a massa crocante. Aproveite para fazer em sua próxima reunião ou como um lanche especial!