
Se você está buscando uma maneira rápida e deliciosa de preparar batatas fritas crocantes e irresistíveis, a receita de batata frita na panela de pressão é a solução perfeita! Com um sabor inconfundível e super prática, ela vai se tornar a favorita de todos. Confira o passo a passo:
Ingredientes:
- 3 batatas grandes
- 1 litro de óleo
- Papel-toalha
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
- Prepare as batatas:
- Lave bem as batatas e, se preferir, descasque-as.
- Corte as batatas em palitos médios (cerca de 1 cm de espessura).
- Para evitar que as batatas escureçam, coloque-as em uma tigela com água fria até o momento de fritar.
- Aqueça o óleo:
- Despeje o óleo na panela de pressão e leve ao fogo médio para aquecer.
- Seque as batatas:
- Retire as batatas da água e seque-as bem com papel-toalha ou um guardanapo limpo. Isso ajuda a garantir que fiquem crocantes.
- Teste a temperatura do óleo:
- Para verificar se o óleo está quente o suficiente, coloque um palito de fósforo dentro da panela. Quando o palito acender, o óleo está pronto para fritar.
- Frite as batatas:
- Com cuidado, adicione as batatas gradualmente ao óleo quente. Não coloque todas de uma vez para não abaixar a temperatura do óleo.
- Feche a panela de pressão e deixe fritar por 3 minutos após o início do chiado.
- Tempere e sirva:
- Desligue o fogo e libere a pressão da panela com cuidado antes de abrir.
- Abra a panela com cautela, e se necessário, ligue o fogo novamente para dourar as batatas por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Retire as batatas da panela e coloque em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Tempere com uma pitada de sal e misture bem.
Agora, é só saborear essas batatas fritas crocantes e saborosas, preparadas de forma rápida e prática!