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Batata frita na panela de pressão: fica sequinha

Se você está buscando uma maneira rápida e deliciosa de preparar batatas fritas crocantes e irresistíveis, a receita de batata frita na panela de pressão é a solução perfeita! Com um sabor inconfundível e super prática, ela vai se tornar a favorita de todos. Confira o passo a passo:

Ingredientes:

  • 3 batatas grandes
  • 1 litro de óleo
  • Papel-toalha
  • Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

  1. Prepare as batatas:
    • Lave bem as batatas e, se preferir, descasque-as.
    • Corte as batatas em palitos médios (cerca de 1 cm de espessura).
    • Para evitar que as batatas escureçam, coloque-as em uma tigela com água fria até o momento de fritar.
  2. Aqueça o óleo:
    • Despeje o óleo na panela de pressão e leve ao fogo médio para aquecer.
  3. Seque as batatas:
    • Retire as batatas da água e seque-as bem com papel-toalha ou um guardanapo limpo. Isso ajuda a garantir que fiquem crocantes.
  4. Teste a temperatura do óleo:
    • Para verificar se o óleo está quente o suficiente, coloque um palito de fósforo dentro da panela. Quando o palito acender, o óleo está pronto para fritar.
  5. Frite as batatas:
    • Com cuidado, adicione as batatas gradualmente ao óleo quente. Não coloque todas de uma vez para não abaixar a temperatura do óleo.
    • Feche a panela de pressão e deixe fritar por 3 minutos após o início do chiado.
  6. Tempere e sirva:
    • Desligue o fogo e libere a pressão da panela com cuidado antes de abrir.
    • Abra a panela com cautela, e se necessário, ligue o fogo novamente para dourar as batatas por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
    • Retire as batatas da panela e coloque em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
    • Tempere com uma pitada de sal e misture bem.

Agora, é só saborear essas batatas fritas crocantes e saborosas, preparadas de forma rápida e prática!

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