
Os biscoitos de polvilho são uma delícia tradicional, com um toque de crocância e sabor que conquistam todos os paladares. Perfeitos para um lanche rápido, café da manhã ou como acompanhamento para o café da tarde, esses biscoitos são super fáceis de preparar e têm um sabor irresistível. Com poucos ingredientes e simples etapas, você pode preparar em casa esses biscoitos que são um verdadeiro sucesso.
Benefícios de Fazer Biscoito de Polvilho em Casa
Fazer biscoito de polvilho caseiro traz diversas vantagens:
- Sabor Caseiro: Ajuste os ingredientes conforme o seu gosto pessoal.
- Ingredientes Naturais: Evite os aditivos e conservantes presentes em versões industrializadas.
- Economia: É mais barato do que comprar pronto.
- Praticidade: A receita é simples e não exige habilidades culinárias avançadas.
Ingredientes Necessários
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo
- 1/2 xícara (chá) de água fervente
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado (pode ser parmesão, meia cura ou outro de sua preferência)
- Sal a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Massa
- Coloque o polvilho azedo em uma tigela grande.
- Ferva a água e adicione aos poucos sobre o polvilho, mexendo bem com uma colher para escaldar o polvilho.
- Misture até obter uma massa homogênea e deixe esfriar por alguns minutos.
Passo 2: Adicionando o Queijo
- Após a massa esfriar um pouco, adicione o queijo ralado e misture bem.
- Se desejar, adicione sal a gosto para temperar.
Passo 3: Modelando os Biscoitos
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Modele a massa em pequenas bolinhas ou no formato de sua preferência.
- Disponha os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para que não grudem.
Passo 4: Assando os Biscoitos
- Leve os biscoitos ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Agora é só aproveitar esses deliciosos biscoitos de polvilho caseiros, que além de crocantes, têm aquele gostinho de carinho e sabor caseiro!