Boca de Algodão

Ingredientes:

• 2 ovos
• 220g de açúcar
• 10g de açúcar de baunilha
• 50g de amido de milho
• 70g de iogurte grego ou creme de leite
• 70g de manteiga
• 18 biscoitos
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

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Modo de Preparo:

1. Preparar a mistura de ovos e açúcar:
   • Em uma panela, cozinhe o açúcar, o açúcar de baunilha e os ovos, mexendo constantemente até que a mistura engrosse.
2. Adicionar o amido de milho:
   • Quando a mistura de ovos e açúcar estiver engrossada, adicione o amido de milho e continue cozinhando, mexendo sempre até engrossar novamente.
3. Incorporar o iogurte ou creme de leite:
   • Retire a panela do fogo e adicione o iogurte grego ou o creme de leite, mexendo bem até obter um creme homogêneo.
4. Preparar a manteiga:
   • Em outra tigela, bata a manteiga até que fique bem cremosa. Depois, adicione gradualmente a mistura de ovos e açúcar à manteiga, batendo sempre para incorporar bem.
5. Montar a sobremesa:
   • Esmague os biscoitos e espalhe-os no fundo de uma forma, criando uma camada uniforme.
   • Despeje o creme preparado sobre os biscoitos, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
6. Resfriar e finalizar:
   • Leve a sobremesa à geladeira e deixe esfriar e estabilizar por algumas horas, ou até que esteja firme.
   • Antes de servir, polvilhe a sobremesa com açúcar de confeiteiro para dar um toque final.