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Bolo de Iogurte Natural!

Este pudim de iogurte natural é uma sobremesa deliciosa e super fácil de fazer, com um sabor suave e uma calda de caramelo irresistível. Ideal para qualquer ocasião, ele combina a cremosidade do iogurte com o doce do leite condensado, criando um contraste perfeito. Vamos aprender a fazer?

Ingredientes:

  • Para o pudim:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 copo de iogurte natural integral
  • Para o caramelo:
    • ½ xícara de açúcar (80 gramas)
    • ¼ de xícara de água (60 mililitros)

Modo de Preparo:

  1. Preparar o forno: Comece aquecendo o forno a 200ºC (forno alto). Isso garantirá que o pudim cozinhe de maneira uniforme.
  2. Misturar os ingredientes do pudim: Em uma tigela, coloque o leite condensado e o iogurte natural. Misture bem até obter uma massa homogênea. Deixe descansar enquanto prepara a calda de caramelo.
  3. Fazer o caramelo: Coloque o açúcar e a água em uma forma de pudim (preferencialmente de alumínio, com furo no meio). Leve ao fogo baixo e mexa delicadamente até que o açúcar derreta e forme o caramelo. Tenha cuidado para não queimar.
  4. Montar o pudim: Após o caramelo ficar pronto, despeje água quente em uma assadeira maior e coloque a forma de pudim com o caramelo nela. Em seguida, despeje a massa do pudim dentro da forma.
  5. Assar em banho-maria: Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse por no mínimo 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
  6. Finalização: Retire do forno, deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.

Sirva esse pudim de iogurte natural em qualquer ocasião, e impressione com sua cremosidade e sabor único!

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