Essa receita prática de massa frita é perfeita para lanches rápidos e deliciosos. Feita com ingredientes simples, resulta em salgados leves e macios, ideais para consumir puro ou com recheios variados.
Ingredientes
- 300 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 650 ml de água
- Opcional: ervas frescas (salsa, cebolinha) para dar um toque especial
Modo de Preparo
1. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, combine a farinha, o açúcar e o sal.
2. Adicione a água quente: Ferva a água e despeje lentamente na mistura seca, mexendo bem para formar a massa.
3. Cozinhe a massa: Mexa até a mistura desgrudar da panela.
4. Sove: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada, adicione um fio de azeite e sove até ficar lisa e homogênea.
5. Descanse: Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 10 minutos.
6. Forme os discos: Divida a massa em porções iguais, faça bolinhas e abra com um rolo até formar discos.
7. Frite: Aqueça o óleo e frite os discos até ficarem dourados. Retire e escorra em papel toalha.