Essa costela na Air Fryer fica suculenta, macia e dourada, perfeita para quem quer um prato delicioso sem perder muito tempo. Confira o passo a passo para preparar essa maravilha!
Ingredientes:
- 1 kg de costela bovina (tipo minga)
- 150 ml de água
- Sal (grosso, refinado ou de parrilla) a gosto
Modo de Preparo:
- Preparar a costela: Abra um pedaço grande de papel alumínio com a parte brilhante voltada para cima. Coloque uma camada de sal no centro do papel alumínio e posicione a costela sobre o sal, com o osso voltado para baixo.
- Temperar: Espalhe sal em todos os lados da costela para garantir que ela fique bem temperada e saborosa.
- Embrulhar: Enrole a costela no papel alumínio, dando pelo menos 3 voltas, para que fique bem vedada. Feche uma das extremidades do papel, deixando a outra aberta.
- Adicionar água: Coloque o embrulho de pé na forma, e despeje a água pela abertura. Após adicionar a água, feche bem a outra extremidade do embrulho.
- Cozinhar na Air Fryer: Coloque o embrulho na gaveta da Air Fryer e cozinhe a 200 °C por 1 hora.
- Finalizar o dourado: Após a primeira etapa, retire o embrulho com cuidado (cuidado com o vapor quente!). Desembrulhe a costela e retorne ela para a Air Fryer, agora a 180 °C, por mais 20 minutos, ou até que fique bem dourada.
- Servir: Retire da Air Fryer e sirva essa costela suculenta, macia e dourada, pronta para ser saboreada!
Agora, é só aproveitar essa delícia, com o toque prático da Air Fryer!