Essa receita simples e versátil é perfeita para quem busca uma sobremesa com textura delicada e sabor reconfortante. Com toques aromáticos opcionais, é ideal para qualquer momento especial.
Ingredientes:
- 800 ml de leite integral
- 3 ovos grandes
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha ou raspas de limão (opcional)
- Pitada de sal (realça o sabor)
- Canela ou noz-moscada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo:
- Prepare a Base Cremosa:
- Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata levemente até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar e a pitada de sal, misturando bem até dissolver.
- Incorpore o Leite e Aromatize:
- Aos poucos, acrescente o leite à mistura de ovos e açúcar, mexendo sempre para integrar bem os ingredientes.
- Se preferir, adicione o extrato de baunilha ou as raspas de limão para um toque especial.
- Prepare a Forma:
- Unte levemente uma forma média ou refratário com manteiga.
- Despeje a mistura cuidadosamente na forma, garantindo que a superfície fique nivelada.
- Asse Perfeitamente:
- Preaqueça o forno a 170°C.
- Coloque a forma no forno e asse por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que a superfície esteja levemente dourada e firme ao toque.
- Para garantir que está pronto, espete um palito no centro; ele deve sair limpo.
- Finalize com Elegância:
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
- Polvilhe canela ou noz-moscada por cima para um aroma irresistível.
Como Servir:
- Morno: Aqueça um pouco e acompanhe com chá ou café para um momento acolhedor.
- Gelado: Leve à geladeira e sirva como uma sobremesa leve e refrescante.
Surpreenda-se com o equilíbrio perfeito entre simplicidade e sofisticação nessa sobremesa que encanta todos os paladares!