Estes bolinhos leves e fofinhos são perfeitos para acompanhar um café ou chá. Aprenda a preparar esta receita prática e deliciosa, que certamente fará sucesso na sua cozinha.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 4 colheres (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colher (café) de extrato de baunilha
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
1. Preparação do Merengue:
Separe as claras das gemas.
Bata as claras até começarem a espumar.
Divida o açúcar em três partes, adicionando uma de cada vez enquanto bate, até obter um merengue firme e brilhante.
2. Preparação da Massa:
Em outra tigela, misture as gemas com o leite, batendo até homogeneizar.
Peneire a farinha sobre a mistura e mexa até incorporar completamente.
Adicione o extrato de baunilha e misture novamente.
3. Montagem:
Incorpore o merengue à massa em três etapas, misturando delicadamente com movimentos circulares para preservar a leveza.
4. Cozimento:
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com manteiga ou óleo.
Coloque porções da massa com uma colher, formando pequenos bolinhos.
Cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourarem suavemente e estarem completamente cozidos.
Sirva os bolinhos quentes, polvilhados com açúcar de confeiteiro ou acompanhados de geleia. Aproveite essa experiência deliciosa e leve!