Pão de Maizena de 10 minutos na Frigideira

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho (maizena)
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de mel ou açúcar mascavo
• 3/4 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira

Modo de Preparo:

1. Mistura dos ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o sal e o mel (ou açúcar mascavo). Misture bem todos os ingredientes secos.
2. Preparação da massa: Em outra tigela, bata o ovo com o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha (se estiver usando). Despeje essa mistura sobre os ingredientes secos e mexa até que a massa fique homogênea. Se a massa estiver espessa demais, acrescente um pouco mais de leite, uma colher de chá por vez, até obter a consistência desejada.
3. Aquecimento da frigideira: Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-baixo e unte levemente com óleo ou manteiga.
4. Cozimento: Despeje a massa na frigideira, espalhando para formar um disco espesso. Cozinhe por 8-10 minutos em fogo baixo, até que o fundo esteja dourado e firme. Vire o pão com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 8-10 minutos. Se necessário, cubra a frigideira para ajudar no cozimento.
5. Finalização: Retire o pão da frigideira e deixe esfriar levemente antes de cortar em porções. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Dica: Experimente com geleia, mel, ou até mesmo queijo cremoso para um toque especial!