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Preparo de Torresmo na Panela de Pressão: Crocante e sem Bagunça

O torresmo é um dos petiscos favoritos no Brasil, mas sua preparação tradicional pode deixar a cozinha toda suja. No entanto, esta receita vai resolver esse problema, permitindo que você desfrute de torresmo sequinho e crocante sem bagunça.

O torresmo é uma excelente opção para acompanhar sua bebida favorita ou servir com pratos típicos brasileiros, como feijão tropeiro e feijão com arroz.

O segredo desta receita está no uso da panela de pressão, que reduz o tempo de preparo e evita respingos de gordura por toda a cozinha.

Ingredientes:

  • 1 kg de barriga suína em pedaços
  • 10 dentes de alho espremidos
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • ¾ de xícara (chá) de óleo (aproximadamente 150 ml)
  • Sachê de tempero de carne (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Tempere a barriga suína com o alho espremido, o suco de limão e sal a gosto. Deixe marinar por 15 minutos.
  2. Despeje o óleo na panela de pressão e gire para untar as laterais. Adicione a carne temperada.
  3. Remova a borracha da tampa da panela de pressão para evitar pressurização. Feche a panela e leve ao fogo médio.
  4. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que o torresmo pare de estalar.
  5. Retire o torresmo da panela e deixe escorrer sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
  6. Sirva seu torresmo crocante e delicioso.

Com esta receita, você poderá desfrutar do sabor do torresmo sem se preocupar com a bagunça na cozinha. Bom apetite!

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