
Este pudim é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do pudim tradicional com uma camada de chocolate delicioso. Perfeito para ocasiões especiais, ele vai encantar a todos!
Ingredientes:
Pudim:
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 250 ml de leite
- 100 ml de leite
- 150g de chocolate meio amargo picado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de água quente
Modo de Preparo:
- Calda:
- Derreta o açúcar em uma panela, mexendo sempre, até formar um caramelo dourado.
- Adicione com cuidado a água quente ao caramelo e continue mexendo até a calda atingir a consistência de mel.
- Despeje a calda na forma de pudim, cobrindo bem o fundo e as laterais.
- Pudim 2 Sabores:
- Mistura básica: Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e os 250 ml de leite. Misture bem até obter uma mistura homogênea. Despeje na forma já caramelada.
- Camada de chocolate: Em uma panela, misture os 100 ml de leite, o chocolate picado e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar, formando uma consistência de brigadeiro. Despeje essa camada sobre a mistura de pudim.
- Finalização:
- Cubra a forma com papel alumínio (parte brilhante para dentro) e coloque-a em uma panela maior com água fervente até cobrir metade da altura da forma. Tampe a panela.
- Cozinhe o pudim em banho-maria por 15 a 20 minutos.
- Após o tempo de cozimento, retire o papel alumínio, deixe esfriar na panela e, em seguida, leve à geladeira por 20 minutos.
Agora você tem um delicioso pudim de dois sabores, pronto para ser saboreado! Aproveite essa sobremesa irresistível!