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Pudim 2 sabores

Este pudim é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do pudim tradicional com uma camada de chocolate delicioso. Perfeito para ocasiões especiais, ele vai encantar a todos!

Ingredientes:

Pudim:

  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 250 ml de leite
  • 100 ml de leite
  • 150g de chocolate meio amargo picado
  • 3 colheres de sopa de amido de milho

Calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • 4 colheres de sopa de água quente

Modo de Preparo:

  1. Calda:
    • Derreta o açúcar em uma panela, mexendo sempre, até formar um caramelo dourado.
    • Adicione com cuidado a água quente ao caramelo e continue mexendo até a calda atingir a consistência de mel.
    • Despeje a calda na forma de pudim, cobrindo bem o fundo e as laterais.
  2. Pudim 2 Sabores:
    • Mistura básica: Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e os 250 ml de leite. Misture bem até obter uma mistura homogênea. Despeje na forma já caramelada.
    • Camada de chocolate: Em uma panela, misture os 100 ml de leite, o chocolate picado e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar, formando uma consistência de brigadeiro. Despeje essa camada sobre a mistura de pudim.
  3. Finalização:
    • Cubra a forma com papel alumínio (parte brilhante para dentro) e coloque-a em uma panela maior com água fervente até cobrir metade da altura da forma. Tampe a panela.
    • Cozinhe o pudim em banho-maria por 15 a 20 minutos.
    • Após o tempo de cozimento, retire o papel alumínio, deixe esfriar na panela e, em seguida, leve à geladeira por 20 minutos.

Agora você tem um delicioso pudim de dois sabores, pronto para ser saboreado! Aproveite essa sobremesa irresistível!

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