Prepare um creme de alho delicioso e fácil de fazer para dar um toque especial às suas refeições. Este acompanhamento versátil combina o sabor marcante do alho com a suavidade de outros ingredientes, criando uma explosão de sabor que vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes:
- 1 xícara de maionese
- 4 dentes de alho (ou mais, dependendo da intensidade desejada)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
- Salsinha fresca picada (para decorar)
Modo de Preparo:
- Prepare o Alho: Retire a casca dos dentes de alho e corte-os em pedaços pequenos. Se preferir um sabor mais suave, retire o miolo.
- Doure o Alho: Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 2 minutos, até que fique dourado. Evite queimar o alho para não amargar.
- Prepare a Base do Creme: No liquidificador, coloque a maionese, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e o creme de leite. Adicione o alho dourado e o azeite da frigideira. Se desejar, acrescente o queijo parmesão.
- Bata e Ajuste o Sabor: Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Prove e ajuste o sal, pimenta e limão conforme sua preferência. Se desejar um sabor mais forte de alho, acrescente mais dentes de alho.
- Resfrie e Sirva: Transfira o creme para uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos. Sirva gelado, decorado com salsinha fresca para dar um toque de frescor.
Dicas:
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione mais alho.
- O creme de alho é perfeito para acompanhar pães, torradas ou como molho para carnes grelhadas.
- Armazene o creme em um recipiente fechado na geladeira para um toque rápido nas suas refeições.