Uma sobremesa fácil, deliciosa e perfeita para servir em uma travessa. A combinação de banana, creme suave e calda de caramelo conquista qualquer paladar!
Ingredientes
Para o Creme:
- 2 xícaras (240 ml cada) de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para a Calda de Banana:
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de água
- 6 bananas maduras cortadas em rodelas
Modo de Preparo
1. Preparo do Creme:
- Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o amido de milho e o açúcar.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar. Quando o creme adquirir consistência firme, desligue o fogo.
- Acrescente a essência de baunilha (se desejar) e reserve.
2. Preparo da Calda de Banana:
- Em uma frigideira, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água aos poucos e mexa até obter uma calda homogênea.
- Acrescente as rodelas de banana na calda e cozinhe por 2-3 minutos. Retire do fogo.
3. Montagem:
- Em uma travessa, espalhe metade da calda de banana no fundo.
- Despeje o creme sobre a calda, alisando bem a superfície.
- Finalize com o restante da calda e bananas por cima.
4. Geladeira:
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.