
Que tal aprender a fazer um delicioso Suspiro Caseiro? Essa sobremesa simples e fácil vai te surpreender com seu sabor crocante e leve. Confira a receita completa para preparar essa delícia!
Ingredientes:
- 6 claras
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 1 colher (chá) de raspas de limão
Modo de Preparo:
- Mistura inicial: Em uma panela, misture as claras com o açúcar em fogo baixo, mexendo sem parar por cerca de 3 minutos. O objetivo aqui é derreter o açúcar sem deixar as claras cozinharem. Mexa constantemente para garantir que não cozinhe.
- Bater as claras: Retire a mistura do fogo e coloque diretamente na batedeira. Bata em velocidade alta por cerca de 5 minutos até formar picos firmes e a mistura ficar bem aerada.
- Adicionar sabor: Adicione o suco de limão e as raspas de limão, e bata um pouco mais para incorporar os ingredientes.
- Modelar os suspiros: Coloque a mistura em um saco de confeitar e faça montinhos ou formas de suspiro sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que os suspiros fiquem levemente dourados e crocantes.
- Finalização: Retire do forno com cuidado, deixe esfriar completamente e guarde os suspiros em potes hermeticamente fechados para preservar a crocância.
Agora é só saborear esses deliciosos suspiros caseiros e se encantar com o toque especial do limão!