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Tempero Caseiro simples

Cozinhar é uma arte que vai além da simples preparação de alimentos — é uma maneira de mostrar carinho por aqueles ao seu redor. Contudo, a tarefa de preparar temperos e condimentos pode ser demorada. Para facilitar e agilizar esse processo, a solução é fazer um tempero caseiro completo, que pode ser armazenado na geladeira para uso posterior. Além de ser uma alternativa mais saudável e econômica aos temperos industrializados, você tem o controle total sobre os ingredientes.

A seguir, vamos aprender a preparar dois tipos de tempero completo: um amarelo e um verde. Ambos são ótimos para temperar carnes, aves, peixes, legumes e saladas, tornando suas refeições mais deliciosas e saudáveis.

Ingredientes

Para o tempero amarelo:

  • 300g de alho
  • 1 cebola
  • ½ copo de vinagre
  • ½ copo de óleo
  • 500g de tempero completo picante (como o Castelo)

Para o tempero verde:

  • 300g de alho
  • 1 pimentão verde
  • 1 cebola
  • ½ copo de vinagre
  • ½ copo de óleo
  • 500g de tempero completo picante (como o Castelo)

Modo de Preparo

  1. Tempero Amarelo:
    • No liquidificador, adicione o alho, a cebola, o vinagre e o óleo (exceto o tempero completo). Bata até que a mistura fique homogênea.
    • Coloque essa mistura em uma tigela e adicione o tempero completo. Misture bem.
    • Armazene em um pote com tampa.
  2. Tempero Verde:
    • No liquidificador, adicione o alho, o pimentão verde, a cebola, o vinagre e o óleo (exceto o tempero completo). Bata até obter uma mistura homogênea.
    • Coloque a mistura em uma tigela e adicione o tempero completo. Misture bem.
    • Armazene em um pote com tampa.

Agora você tem dois temperos caseiros prontos para transformar suas receitas! É só usar na hora de cozinhar e aproveitar o sabor delicioso e fresco desses temperos caseiros.

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